6 gasztrokönyv az ünnepi időszakra
Karácsony közeledtével az egyik fő kérdés az szokott lenni, hogy mivel kínáljuk meg a családot és a barátokat, mit főzzünk, ami kicsit más – ünnepi, mégis szeretik. Most remek szakácskönyveket mutatunk, hogy biztosan találj ötletetek a karácsonyi menühöz!
Készíts hagyományosat, de kicsit másképp!
Ha olyan vacsorát készítenél, ami mellé anekdotákkal is készülnél, akkor a Magyar tájak, magyar ízek című gasztrokönyv lesz a legjobb társad karácsonykor. Laczkó Ottó nemzetközi hírű mesterszakács receptjeivel fogsz találkozni a kötetben, az ételek mellé pedig az adott régió művelődéstörténeti, néprajzi históriája társul, így a fogások tálalásakor izgalmas történeteket mesélhetsz a vendégeidnek.
Tipp: A finomságokhoz válassz hozzáillő italt is! Ebben lehet a segítségedre a Bakancslista sorozat boros és sörös része, illetve a Bordivat című, kifejezetten nőknek szóló kötet.
Ha tematikus gasztro estre készülsz...
Idén karácsonykor nem a klasszikus magyar fogásokat kínálnád a szeretteidnek? Új ízekkel kísérleteznél? Az Olasz finomságok könyve isteni ételeket sorakoztat fel, amik bőven túlmutatnak a pizza-pasta tengelyen. Igazi tradicionális fogásokat tanulhatsz meg a könyv segítségével, ráadásul mindent régiók szerint, így egy kicsit Itáliában is kalandozhatsz, miközben főzőcskézel. Bármelyik ételt is választod a karácsonyi menühöz, biztosan finom meglepetést szerzel vele mindenkinek.
Ha nem szeretnél túl sok időt a konyhában tölteni, akkor a Gyors arab konyha című receptgyűjtemény lesz a társad az ünnepi főzésnél. Harminc perc alatt elkészíthető, izgalmas fogásokat találsz benne, amiket a világhírű Mounir Toub séf állított össze a saját kedvenceiből. Lapozz bele itt, és válaszd ki, hogy milyen keleti izgalmakkal készülsz idén karácsonyra!
Tipp: Ha ezekből a szakácskönyvekből főznél az ünnepekre, mindenképp készíts egy alapos alapanyaglistát és szerezz be mindent időben, mivel jó pár különleges hozzávalóval fogsz találkozni. Ám az is biztos, hogy pont ettől az ízvilágtól lesz izgalmas az ünnepi vacsora!
Ha a burgerek mellett döntesz...
Sütés, főzés során nehéz eldönteni, hogy pontosan mennyi lesz elég, ki mennyit fogyaszt. Ha nem szereted a "konyhamatekot”, viszont odavagy a hamburgerekért, akkor készíts BBQ-s finomságokat karácsonyra! Miért is ne lehetne egy-egy jól megpakolt buci a karácsonyi menü? Ennek a kiszámolását pedig nem lehet elrontani: ahány vendég, annyi hambi. Mellé persze készíthetsz a Burgerek és BBQ-falatkák, illetve a Grill, burger, barbecue kötetek segítségével még rengeteg isteni finomságot.
Tipp: Ha emellett a menü mellett döntesz karácsonyra, figyelj oda, hogy a a húsételek elkészítése hosszú időt vehet igénybe. Persze nem kell őrködnöd felettük, sütés közben pont becsomagolhatod az ajándékokat, de érdemes előre eltervezned, hogy mikor állsz neki a fogásoknak.
A csipegetnivalókat se felejtsd el!
A Vegán finomságok – 40 desszert, nem csak profiknak című kötetnek hála nem kell lemondanod a klasszikus kedvenceidről sem, mivel elkészítheted az islert, a túrós batyut is a könyv segítségével, de beújíthatsz egy házi nachos-szal és a hozzá készült mártogatós krémekkel.
Tipp: Remek választás lehet ez a könyv akkor is, ha utolsó pillanatos (és egészséges) megoldást keresel a menühöz. A recepteket dietetikus szakember állította össze, a finomságokhoz pedig könnyen beszerezhető és nem drága alapanyagokra lesz szükséged, így egy gyors bevásárlással elintézhetsz mindent.
